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【名庄】拉图酒庄副牌干红葡萄酒 2011

  • 销  售  价:¥2599.00
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【名庄】拉图酒庄副牌干红葡萄酒 2011

Les Forts De Latour 2011

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等级:波亚克AOC Pauillac AOC

葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维多(Petit Verdot)

香气与口感:成熟的草莓和覆盆子的香气,同时还有轻微的橡木香气;酒体中等至强劲;口感饱满圆润,新鲜纯净,略带香草气息,单宁优雅,回味悠长。

配餐建议:适合搭配烤肉、上等牛柳、煎羊扒、硬奶酪,嫩牛柳、烤羊肋骨 ,红烧鲍鱼、蓝菌奶酪。

醒酒方式/时间:建议醒酒时间90分钟。

种植方式葡萄园植株的平均年龄为35年。酒庄每公顷土地种植葡萄约10,000株,单位产量不超过每公顷4,500公斤。

土壤气候庄园表层土为多层砂砾结合的特殊土质,底层土为泥灰土和粘土混合土质。

酿制方式酒精发酵通常会持续大约1周。然后进行持续3周的浸皮(连同所有的果皮和果核)。这些变化发生在可控温的不锈钢大桶里。4周后,葡萄酒被从发酵桶里取出,使其与酒渣分开(大部分是果皮)。之后,葡萄酒会再次被倒回一个干净的木桶中进行苹果乳酸发酵,将葡萄酒中的苹果酸转化成乳酸。定期的(每两周)补充挥发的葡萄酒,即“添桶”。 大约每3个月就要对葡萄酒进行一次滗析,每桶葡萄酒需要滗析6次。

陈酿方式橡木桶陈酿。

客服热线:400-1667-6776
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